Hvordan bygger jeg min egen pizzaovn?
Pizza lavet i en rigtig pizzaovn med rigtig brænde kan bare noget helt andet end i en traditionel køkkenovn. At sætte en rå pizza ind i 400 grader i ca. 2 minutter og så få en færdig pizza ud føles næsten som magi, og så smager det bare himmelsk – for ikke at tale om […]
Mælkebøttesorbet
Det her var en is, jeg ikke har set opskrift på, men som jeg tænkte var lidt et eksperiment. Jeg har set flere, der laver mælkebøttesirup, men derudover er det ofte en uønsket plante, som det virker til, at folk helst bare vil af med, selvom den faktisk har virkelig mange gode egenskaber og mange […]
Granskud sorbet
En favorit-is. Jeg smagte den første gang i Sverige, hvor den tog mig lidt på sengen: Jeg vidste simpelthen ikke, man kunne spise granskud-is. Men den smager jo fantastisk. Granskudene kan plukkes fra april-juni. Jeg har plukket mine ved vores sommerhus i Sverige. Granskudene er meget parfumeret i deres duft, men når det bliver til […]
Hvorfor denne blog?
Tjaa.. egentlig er det nok lige så meget vores eget arkiv, i hvert fald til at starte med, som det er en blog for alle, der har en eller anden interesse i at dyrke deres have. Og jeg må nok også erkende: Vi er amatører, når det kommer til det at dyrke en have. Vi […]
De første tegn i køkkenhaven
Vi er ved at planlægge vores køkkenhave. Vi har bygget endnu et højbed – faktisk 3 – så vi nu har 5 højbede. (Billede er fra da vi havde bygget det første og da haven føltes meget tom i marts 2024). Vi har forresten bygget dem alle i lærketræ, da det både er virkelig smukt, […]
Tomaterne er snart klar til drivhus
Jeg elsker tomater – det er blevet min største passion i køkkenhaven. Hvorfor spørger du måske? Nok fordi der findes så mange forskellige sorter, men også fordi der er så kolossalt stor forskel i smagen på tomater, man køber fra Marokko og dem man selv dyrker – det kan bare ikke sammenlignes. Jeg såede mine […]